Cuisinier-12718 Cuisinier - Fish point H/F

PARIS 09 (75)

Alternance

Hôtellerie / Restauration

Préparateur culinaire / Commis de cuisine

Étudiant / en formation

Bac

Description

🚀 Vous souhaitez exercer votre métier de Cuisinier autrement ? Venez le vivre au sein des Galeries Lafayette ! Plus précisément au sein de notre Fish point du Gourmet 🐟 De la mise en place à la réalisation des plats vous êtes garant du bon déroulé du service et de la satisfaction client. Sur le devant de la scène votre rôle sera : Réaliser les plats cuisinés : ● Confectionner les préparations culinaires conformément aux fiches techniques et aux process définis par l'entreprise ● Apporter son expertise au chef de cuisine et aux commis pour la réalisation des plats cuisinés (cuisson, poisson etc) ● Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (matériel, denrées alimentaire, tenue de travail) ● Aider à l'élaboration de nouvelles cartes en interagissant directement avec le responsable. Gérer les approvisionnements de sa partie : ● Gérer les stocks/approvisionnements de son secteur : stockage des denrées alimentaire, réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, prévision des produits nécessaires aux réalisation culinaires Garantir la qualité de l'expérience client ● Veiller à la qualité des plats cuisinés ● S'assurer de la qualité du travail effectué en amont de la préparation des plats ● Apporter sa créativité pour faire évoluer les recettes de cuisine Le tout avec passion !

Profils recherchés

Nous aimerions vous rencontrer si : 👍 Vous êtes orientés client : Vous êtes un véritable ambassadeur de notre enseigne, vous avez développer des relations de confiance avec les clients et leur fournir des solutions personnalisées. 👍 Vous savez vous adapter aux situations : Vous adaptez facilement votre approche et votre comportement à chaque situation, vous savez prendre de la hauteur et réajustez votre approche si besoin. 📌 Nous vous proposons un contrat d'apprentissage de 12 à 24 mois à compter de septembre 2025. Aucune exigence de rythme d'alternance. Envie de vous projeter sur le long terme ? De nombreuses opportunités d'évolutions vous attendent au sein du groupe Galeries Lafayette !