Demi-Chef de Rang - Restaurant Français Le Tout Paris* (H/F)
PARIS 01 (75)
CDI
Hôtellerie / Restauration
Accueil / Service
2 ans et plus
BEP / CAP
Description
Dresser et mettre en place la partie du Restaurant dont il a la charge, Assiste le Chef de Rang et l’aide à conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires du point de vente, Participer à la prise de commande et sa transmission et aide au service des mets et boissons selon les procédures de l’hôtel et du restaurant, Assurer le débarrassage et le redressage des tables, Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l’hôtel et des Maisons Cheval Blanc, Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures de l’hôtel, Participer aux inventaires, Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement), Participer à la gestion de la cave, Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service, Respecter les règles d’hygiènes et de sécurité Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
Profils recherchés
Expérience BEP/CAP/BAC PRO Restauration Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire Savoir-faire Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing, Aptitudes à la vente et la communication, Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette, Anglais courant impératif (écrit et oral), Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais) Savoir-Être Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation, Rigueur, précision et organisation, Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition, Esprit d’équipe, Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration