Pâtissier en Restauration Concédée H/F
Vélizy-Villacoublay (78)
CDI
Hôtellerie / Restauration
Préparateur culinaire / Commis de cuisine
5 ans et plus
BEP / CAP
Jusqu'à 2 300 € par mois
Description
Newrest Restauration recrute un(e) Pâtissier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : • Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations. • Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité. • Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser. • Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe. • Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe. PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site : Restauration d'Entreprise Horaires : lundi au vendredi de 07h30 à 15h00 Nombre de repas : 450 couverts dont la production de 200 desserts dressés Effectif de l’équipe : 12 Lieu : Vélizy Salaire : 2300 € brut + 13ème mois
Profils recherchés
Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP en pâtisserie, vous disposez d’une expérience d’au moins 5 ans au poste de pâtissier. Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d’un fort souci du détail et manifestez un sens du service et de la satisfaction client très développé. Vous avez une bonne maîtrisez des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.