Second de cuisine F/H
Trégastel (22)
CDI
Hôtellerie / Restauration
Restauration
2 ans et plus
BEP / CAP
De 24 240 € à 24 500 € par an
Description
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de la résidence sénior: - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine
Profils recherchés
- Vous avez idéalement une première expérience sur un poste similaire - Connaissance et application de la norme HACCP - Esprit d’équipe, dynamisme, volonté et polyvalence