Stage Cuisine - Restaurant Français Le Tout paris* (H/F)
PARIS 01 (75)
Stage
Hôtellerie / Restauration
Hôtellerie
Étudiant / en formation
BEP / CAP
Description
Les missions : Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie Veiller à l’excellence de l’expérience client Intégrer la brigade de cuisine Observer et reproduire les gestes techniques Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats Respecter les règles de sécurité et d’hygiène Connaissances et compétences requises : Expérience dans un établissement équivalent requise Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits
Profils recherchés
Diplôme: CAP, BEP ou BT, BTS cuisine Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie Savoir-Être : Passion pour la gastronomie, la cuisine Capacité d’adaptation Sens de la discipline Autonomie Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine Savoir-faire : Expérience dans un établissement équivalent requise Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits