Technicien(ne) de Laboratoire R&D – Boissons & Brasserie F/H
Nogent-sur-Seine (10)
CDD
Santé / Social / Bien être / Services à la personne
Laboratoire / Analyse
Débutant
Bac
De 38 000 € à 40 000 € par an
Description
VOTRE METIER EN QUELQUES MOT… Au sein du laboratoire R&D, vous participez à la réalisation d'essais et de projets de recherche dans les domaines de la fermentation, des hydrolyses enzymatiques et des procédés de purification. VOTRE QUOTIDIEN ……. Réaliser les expérimentations de laboratoire · Préparer les échantillons, solutions, milieux de culture et réactifs. · Conduire des essais de fermentation à base de levures et de bactéries. · Réaliser des hydrolyses enzymatiques en milieu liquide. · Mettre en œuvre des opérations de filtration, séparation, concentration et séchage à l'échelle laboratoire. · Participer à la formulation de produits innovants : mélange, stérilisation, gazéification et embouteillage. Assurer les analyses et le suivi des essais · Réaliser les analyses microbiologiques, biochimiques et physico-chimiques. · Suivre l'évolution des fermentations et des cultures microbiennes. · Effectuer les prélèvements, pesées, dilutions et ensemencements. · Interpréter les résultats et participer à la rédaction des comptes rendus d'essais. Garantir la qualité et la traçabilité · Assurer l'enregistrement et la traçabilité des résultats. · Respecter les procédures qualité, hygiène et sécurité. · Participer à la gestion des stocks de consommables et réactifs. · Contribuer à l'entretien du laboratoire et à l'amélioration continue des pratiques.
Profils recherchés
VOTRE PROFIL …. Vous êtes titulaire d'une formation de niveau Bac+2 à Bac+3 en Biotechnologies, Génie biologique, Bioprocédés, Microbiologie, Sciences des aliments ou domaine équivalent. Vous disposez idéalement d'une première expérience en laboratoire, mais nous étudierons également les candidatures de jeunes diplômés motivés. Vos compétences · Connaissances en microbiologie, fermentation et biochimie. · Maîtrise des techniques de laboratoire de base. · Rigueur dans l'application des protocoles expérimentaux. · Bonne maîtrise d'Excel et des outils bureautiques. · Anglais technique lu et écrit. Vos atouts · Curiosité scientifique. · Esprit d'analyse. · Organisation et autonomie. · Goût pour l'expérimentation. · Sens du travail en équipe. · Force de proposition. Les avantages - Participation - Restaurant entreprise - Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur - Prévoyance - CIE (nombreux avantages) - Chèques cadeaux - Chèques vacances